Les cuvées IGP Lorraine
Pourquoi HENRI II ?
Henri II est le roi de France qui rattacha Metz, la Moselle et les Trois-Évêchés
(Metz, Toul et Verdun) au royaume de France en 1552.
Metz et la Moselle sont françaises depuis bientôt 500 ans.
Et de l’histoire, nous pouvons vous assurer qu’elle est riche par ici !
HENRI II BLANC BRUT
IGP Lorraine
Vin festif par excellence, l’union du pinot noir, de l’auxerrois, du pinot gris et du pinot blanc apporte à cette méthode traditionnelle une véritable signature aromatique, avec une bulle très fine et délicate qui surprendra même les grands amateurs de dégustation.
Il accompagnera parfaitement vos apéritifs et toutes vos célébrations.
Temps de garde maximum : 8 ans
HENRI II BLANC EXTRA BRUT
IGP Lorraine
Pour toujours aller plus loin, nous avons créé cette cuvée en sélectionnant la plus vieille vigne du domaine, âgée de plus de 60 ans et composée d’auxerrois et de pinot noir. Les bouteilles reposent 24 mois sur lattes et sont proposées à la vente à partir du mois de novembre de chaque année.
Temps de garde maximum : 10 ans
HENRI II BRUT ROSÉ
IGP Lorraine
Une gourmandise de pinot noir qui accompagnera aussi bien un gâteau d’anniversaire que des amuse-bouches.
Temps de garde maximum : 5 ans
Les Vins Blancs
AOC Moselle
Voici des vins de Moselle à découvrir et à partager avec vos proches car nos vins blancs AOC Moselle sont secs et riches.
Ce sont des vins mûrs qui s’accordent avec un grand choix de plats cuisinés maison mais aussi pour être dégusté dès l’apéritif
AUXERROIS
Moselle blanc
Qui aime le vin de Moselle appréciera certainement l’auxerrois. Ce cépage emblématique et ancestral de notre AOC est parfaitement adapté à nos sols argilo-calcaires. Il ne craint ni les années caniculaires ni celles où la fraîcheur prédomine.
Ce vin blanc bien sec accompagnera aussi bien vos huîtres que les entrées, comme les asperges ou une bonne quiche lorraine.
Temps de garde maximum : 7 ans
MÜLLER-THURGAU
Connaissez-vous ce cépage peu courant en France, qui donne des vins blancs généralement secs aux arômes très agréables ? C’est en Moselle qu’on le trouve le plus couramment, et nous sommes très satisfaits d’avoir planté une parcelle sur la côte de Vezon afin d’enrichir notre gamme de vins blancs.
Temps de garde maximum : 5 ans
LES NIEUMÉS
Moselle blanc
Les Nieumés, c’est le nom du coteau exposé plein sud au-dessus du village de Lorry-Mardigny, à 3 km de la cave. C’est là que sont plantées nos plus vieilles vignes de pinot gris et que l’histoire du vignoble Oury Schreiber a commencé au début des années 1990.
Ce beau vin blanc offre un équilibre surprenant, alliant une belle rondeur à une agréable fraîcheur en finale.
À apprécier dès l’apéritif, il accompagne également à merveille les plats généreusement crémés.
Temps de garde maximum : 7 ans
LES QUATRE ÉLÉMENTS
Moselle blanc
Avec son nez fringant et sa bouche pure et dynamique, cet assemblage d’auxerrois, de pinot gris et de Müller-Thurgau est devenu un incontournable parmi nos vins.
Il se déguste aussi bien à l’apéritif qu’à table.
Pourquoi Les Quatre Éléments ? Parce que notre métier de vigneron en agriculture biologique nous amène chaque jour à ressentir plus intensément les forces de la terre, de l’eau, de l’air et de la chaleur.
SCINTILLA
Moselle blanc
Scintilla est issu de notre plus belle parcelle d’auxerrois, sélectionnée pour donner naissance, selon nous, à un grand vin blanc de garde.
Sa finesse et sa longueur en bouche sont une véritable récompense et témoignent de la qualité de notre terroir mosellan.
Temps de garde maximum : 10 ans
Les Vins Rosés AOC Moselle
Au bord de la piscine ou avec les amis le vin rosé est devenu la couleur des vacances.
Vous êtes invité chez des amis, ramenez donc une bouteille de rosé de Moselle!
CARMEN LOUISIA
Moselle rosé
Carmen est la première petite-fille du domaine. Son grand-père eut la belle idée de créer ce rosé 100 % pinot noir, gorgé de fruits et d’amour.
Les Vins Rouges et Moelleux
TERRE DE MAGIE
Moselle rouge
Les vignes de pinot noir sont vendangées et vinifiées séparément afin de respecter les caractéristiques de chacune d’elles. Les assemblages sont réalisés au printemps suivant.
Ce vin est mis en bouteille dans sa jeunesse afin de préserver son fruit et toute sa fraîcheur. Avec moins de 12° d’alcool, il accompagne idéalement les plateaux de charcuteries, les fromages ou les buffets de vos événements.
Temps de garde maximum : 5 ans
LES RAMPONNÉS
Moselle rouge
Les Ramponnés est un lieu-dit situé à Lorry-Mardigny, préservé par un écosystème rare. Tout au long de l’année, un léger vent y souffle, favorisant l’aération des vignes et une meilleure maturation des raisins.
Ce pinot noir de garde est élaboré uniquement lors des millésimes exceptionnels.
Temps de garde maximum : 10 ans
MARÉCHAL FABERT
Vin de France – Blanc moelleux
Les vins comportant du sucre résiduel ne font pas partie de l’AOC Moselle ; ils sont classés en Vin de France.
Cette cuvée est pourtant l’une des premières produites sur le domaine. Elle est devenue incontournable pour les amateurs de vins très fruités, légèrement sucrés, tout en conservant une belle fraîcheur qui fait tout son charme.
Temps de garde maximum : 8 ans
CANICULE
Vin de France – Blanc moelleux
L’histoire de cette cuvée débute en 2003, lors de la première grande canicule connue par Pascal Oury, fondateur du domaine.
Nous avons le plaisir de poursuivre la production de ce vin blanc riche et gourmand lorsque les conditions climatiques le permettent.
Temps de garde maximum : 8 ans
