{"id":428,"date":"2020-04-16T16:04:15","date_gmt":"2020-04-16T14:04:15","guid":{"rendered":"https:\/\/ouryschreiber.fr\/?page_id=428"},"modified":"2023-07-31T09:57:14","modified_gmt":"2023-07-31T07:57:14","slug":"histoire","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ouryschreiber.fr\/index.php\/histoire\/","title":{"rendered":"HISTOIRE"},"content":{"rendered":"\n
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Notre<\/span> HISTOIRE<\/span><\/h1>\n\n\n\n
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Au commencement\u00a0\u2026 <\/h3>\n\n\n\n

LA CHAMPAGNE<\/h3>\n\n\n\n

Depuis des g\u00e9n\u00e9rations, la famille Oury travaille la terre \u00e0 Bassu, petite commune de la Marne situ\u00e9e entre Ch\u00e2lons-en-Champagne et Vitry-le-Fran\u00e7ois. Dans les ann\u00e9es 70, une nouvelle classification AOC Champagne est mise en place dans les coteaux de cette r\u00e9gion, ce qui d\u00e9clenche chez mon p\u00e8re un d\u00e9sir profond de planter des vignes. Il a trouv\u00e9 sa passion. 

C’est \u00e0 cette \u00e9poque qu\u2019Andr\u00e9a Schreiber, une jeune allemande originaire de Wuppertal croise le chemin de mon p\u00e8re alors qu’elle  passe un week-end  avec des amis, elle devient son \u00e9pouse.
L’histoire de notre famille commence.

\u00c9videmment, ces quelques mots ne suffisent pas \u00e0 raconter notre histoire qui remonte \u00e0 mon enfance et celle de mon fr\u00e8re Matthias. Aujourd’hui, nous portons ce projet initi\u00e9 par mes parents avec beaucoup de fiert\u00e9 et d’\u00e9motion.<\/p>\n\n\n\n

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Pascal et Andr\u00e9a Oury – 2002<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\t\t\t
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Puis \u00ab vin \u00bb \u2026  LA MOSELLE<\/h3>\n\n\n\n

Venus de Champagne, alors que la construction de leur maison arrivait \u00e0 terme, ils d\u00e9cident de s\u2019installer dans un vignoble mosellan qui avait failli dispara\u00eetre de la carte viticole.
Mais pourquoi quitter la Champagne pour venir s\u2019installer en Moselle ?

Il n\u2019y a sans doute pas qu\u2019une seule r\u00e9ponse \u00e0 ce choix, mais l\u2019id\u00e9e d\u2019un d\u00e9fi faisait partie de cette nouvelle direction \u00e0 prendre ; c\u2019\u00e9tait aussi sans compter sur la curiosit\u00e9 sans limites de mon p\u00e8re, sa libert\u00e9 de pouvoir inventer de nouveaux vins et cr\u00e9er de nouvelles machines \u00e0 tailler ou vendanger. Mes parents allaient finalement d\u00e9marrer une nouvelle histoire qu\u2019ils feraient vivre au travers de ces coteaux \u00e0 la fois exigeants mais \u00f4 combien prometteurs. Il y eut \u00e9galement l\u2019accueil des Lorrains qui ont su par leur gentillesse et leur sourire s\u00e9duire et conqu\u00e9rir le c\u0153ur de mes parents et contribuer \u00e0 faire revivre ce terroir \u00ab endormi \u00bb.

Au d\u00e9but des ann\u00e9es 1990, Jean Jaspard, ancien pr\u00e9sident du syndicat des vignerons de la Moselle, vend \u00e0 mes parents une parcelle de ses vignes. C\u2019est ainsi que na\u00eet en 1991 le premier vin du domaine Oury-Schreiber \u00e0 Marieulles-Vezon en Moselle. Quelques ann\u00e9es plus tard, en 1995, mes parent construisent leur cave et se lance dans la plantation de plus de huit hectares de vignes sur les coteaux de Vezon, Marieulles et Lorry-Mardigny.

Mais ce n\u2019est que le d\u00e9but de cette belle et grande aventure qu\u2019est la d\u00e9couverte du vignoble mosellan.<\/p>\n\n\n\n

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Plantation des vignes \u00e0 Lorry – 1991<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Andr\u00e9a Oury – 1996<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Pendant pr\u00e8s de trente ans, une poign\u00e9e de viticulteurs dont faisaient partie mes parents donne \u00e0 ce domaine un nouvel \u00e9lan qui a force de volont\u00e9, de travail et de savoir-faire a su redorer l\u2019image des vins de Moselle au niveau r\u00e9gional mais aussi hors de nos fronti\u00e8res limitrophes. <\/p>\n\n\n\t\t\t

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Direction \u2026 LE LANGUEDOC<\/h3>\n\n\n\n

Parall\u00e8lement \u00e0 nos vignes de Marieulles-Vezon, nous avions aussi un autre b\u00e9b\u00e9, \u00ab\u00a0Le Domaine Rocaudy\u00a0\u00bb et ses huit hectares de vignes \u00e0 Vailhan, pr\u00e8s de P\u00e9zenas, dans le Languedoc. C\u2019est ici, en 2003, que mon p\u00e8re m\u2019a laiss\u00e9e y faire mon apprentissage d\u00e8s le d\u00e9but de ce nouveau projet, j’avais alors 20 ans. 

J’aimais cette nature m\u00e9diterran\u00e9enne, emprunte d\u2019odeurs et de couleurs si particuli\u00e8res. C\u2019est dans ce contexte que j\u2019ai crois\u00e9 des personnes inoubliables et surtout celui qui deviendrait l’homme de ma vie, C\u00e9dric. Apr\u00e8s de longues discussions et de nombreuses interrogations concernant notre avenir, il prit la d\u00e9cision de quitter son m\u00e9tier de fromager \u00e0 la ferme du Mas Rolland – o\u00f9 l\u2019on fabrique un des meilleurs P\u00e9lardons – pour que nous puissions vivre ensemble ce m\u00e9tier de vigneron ; c\u2019\u00e9tait en 2010. Depuis nous sommes devenus les parents de deux charmantes filles : Carmen et Agn\u00e8s.<\/p>\n\n\n

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Ang\u00e9lica Oury, C\u00e9dric Benoit et leurs filles : Carmen et Agn\u00e8s – 2018<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Puis la vie nous a fait prendre une autre direction, il a fallu vendre nos vignes du Languedoc. D\u00e9cision difficile \u00e0 prendre mais indispensable pour assurer la p\u00e9rennit\u00e9 de notre domaine mosellan.  

Si d\u2019ailleurs vous passez par Vailhan, allez voir Bertrand Quesne et Laura Borelli qui ont repris notre exploitation et ont cr\u00e9\u00e9 le domaine \u00ab\u00a0Sauta Roc\u00a0\u00bb. <\/p>\n\n\n\t\t\t

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Retour \u00e0 mes racines \u2026<\/h3>\n\n\n\n

Mon p\u00e8re Pascal, reconnu et appr\u00e9ci\u00e9 pour ses multiples talents d\u2019inventeur, de constructeur, de vinificateur (toujours \u00e0 la recherche de la vinification appropri\u00e9e et du meilleur assemblage pour ses vins), a disparu tragiquement quelques semaines apr\u00e8s les vendanges de 2012. Jusqu’au dernier jour de sa vie, il n’a jamais cess\u00e9 d’avoir des projets et de croquer la vie \u00e0 pleines dents.<\/p>\n\n\n\n

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Pascal OURY<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Meurtris par sa disparition, nous avons d\u00fb nous reconstruire int\u00e9rieurement et tout revoir, r\u00e9apprendre et profiter de cet h\u00e9ritage afin de poursuivre son ambition, son travail, son r\u00eave. 

Depuis, la Moselle nous a adopt\u00e9, C\u00e9dric et moi, et nous sommes heureux de travailler dans ces belles vignes que nous empruntons dans le respect de la nature. Nous nous effor\u00e7ons, jour apr\u00e8s jour, de produire des vins de terroirs qui refl\u00e8tent notre personnalit\u00e9, des vins qui expriment l\u2019identit\u00e9 de ce vignoble, des vins qui nous l\u2019esp\u00e9rons vous s\u00e9duiront par leur originalit\u00e9 et leur caract\u00e8re propre. 

Avec ces coteaux, l\u2019AOP Moselle est pour nous synonyme de terroirs d’avenir, aussi, venez les d\u00e9couvrir !

Ang\u00e9lica Oury<\/p>\n\n\n\t\t\t

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